قبل شم النسيم..هل يمثل البيض الملون خطراً على الصحة؟

وتكتمل الوليمة بتناول الليمون والبصل والخضروات الطازجة، وهو ميراث فرعوني يحافظ عليه المصريون حتى اليوم.

وبالمناسبة حذر الطبيب الأردني أسامة الخطيب، أخصائي أمراض الباطنية من المخاطر الصحية للإفراط في تناول الأسماك المملحة، وشدد على اتباع بعض النصائح المهمة للاحتفال بعيد شم النسيم.

الأسماك المملحة 

وشدد الطبيب أسامة الخطيب لـ24، على تجنب شراء الفسيخ والرنغة من الباعة الجائلين أو المصادر المجهولة، لما يمثله من خطر على الصحة عند إعدادها وتخزينها بطريقة غير آمنة، ما قد ؤدي  إلى التسمم الغذائي، مشيراً إلى أنه ايظهر خلال 6 إلى 36 ساعة بعد أكل الفسيخ، ومن أبرز أعراضه ازدواج الرؤية، وصعوبة في التنفس، وضعف عام أو هذيان الجسد.

أطعمة تشكل خطورة عند إعادة تسخينها.. تعرّف عليها - موقع 24توفر إعادة تسخين بقايا الطعام الوقت والجهد، وتمنح فرصة ثانية للاستمتاع بالمذاق المفضل، وتأتي الخطورة من إعادة تسخين بعض الأطعمة من مصدرين: احتمال التسمم الغذائي، وتغير تركيبة بعض الأطعمة. 

وحذر الطبيب الحوامل، والأطفال، والمرضى بالكبد والكلى وضغط الدم، من تناول هذه الأطعمة المملحة لما تمثله من مخاطر صحية كبيرة عليهم.

الألوان الصناعية

وعن الألوان الصناعية  بيض "شم النسيم"، نصح الخطيب بتجنبها لانعكاساتها على صحة الأطفال، أبرزها التسبب في التسمم نتيجة ضعف مناعتهم.

احذر.. دُمى الأطفال بؤرة للجراثيم تفوق المراحيض - موقع 24كشفت دراسة جديدة أجراها فريق بحثي من شركة MattressNextDay أن الدمى القماشية المحببة للأطفال، مثل الدببة المحشوة، قد تحتوي على كمية من الجراثيم تفوق بمعدل الضعف ما يوجد على مقاعد المراحيض.

كما من شأن هذه الألوان أن تسبب الإصابة بالتهابات في المعدة، من أعراضها القيء والإسهال الشديد، ما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف.

واقترح الطبيب استخدام ألوان طبيعية آمنة مشتقة من الكركم، والبنجر، والسبانخ.

ونصح في النهاية بالإكثار من شرب المياه وعصير الليمون لتقليل احتباس الأملاح.